ナットウキナーゼ

このページでは納豆の含有成分である「ナットウキナーゼ」がもたらす、血糖値の上昇予防効果について解説していきます。

納豆のナットウキナーゼ、その血糖値抑制効果は?

納豆は古くから日本において、健康によい食べ物の代表格とされています。ナットウキナーゼは、納豆のネバネバに含まれる「タンパク質分解酵素」のこと。須見洋行という研究者の方が発見し、ナットウキナーゼと命名されました。

ナットウキナーゼの特徴と効果

ナットウキナーゼがもたらす効果として注目されているのが、血液サラサラ効果です。ナットウキナーゼには血栓を溶けにくくする血栓溶解阻害物質PAI-1を分解するという働きがあり、それによって血液サラサラ効果をもたらしています。

そしてもうひとつの注目ポイントは、ナットウキナーゼには、実に大豆の1.5倍もの水溶性食物繊維が含まれていることです。水溶性食物繊維とはその名の通り水に溶ける性質の食物繊維のことで、胃の中で水分と混ざるとネバネバしたゲル状に変化します。

この粘り成分が、食べ物が胃から腸に進むスピードをゆっくりにさせることで、腸が急激に糖分を吸収してしまうことを抑えてくれるというメカニズムです。

加えて、こうして腸が糖分をゆるやかに吸収するようになることで、血液中の糖分を脂肪へと変化させるインスリンの分泌も抑制。それによって、血中の糖分が脂肪に変化するのを防ぐことになり、結果的に肥満防止効果も生まれるのです。

さらにもうひとつ、水溶性食物繊維のネバネバ状物質によって、食べ物の消化・吸収がゆっくりとなるので、満腹感を維持できるというメリットもあります。

より効果的に摂取するには?

納豆は、どうしても好き嫌いが大きく分かれる食べ物です。嫌いな方にとっては、いくら健康のためとはいえ、食べる気になれないのが正直なところでしょう。また好きな方でも毎日食べるのはちょっと・・・となってしまうことと思います。

そこでオススメしたいのが血糖値改善サプリメントの活用です。サプリメントは無味無臭なので、問題なく摂取することが可能。また、ナットウキナーゼの配合量も多くなっています。一度検討してみてはいかがでしょうか。

医師の澤田さん

監修/東京警察病院 医師・澤田彰史

「120歳まで美しく健康に!」をモットーに、東京警察病院以外にも、幅広く医療に従事。高血糖の改善や、糖質制限ダイエット等のコラムも多く執筆し、自らも-14kgの減量に成功。アンチエイジングの専門家として、日テレ『世界一受けたい授業!』、フジテレビ『その原因Xにあり』など、テレビ番組でも活躍中。

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