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食事で改善!血糖値を下げる方法

このカテゴリーでは、血糖を下げる効果のある食べ物や食事などを、詳しくご紹介します。

徹底解説!血糖値を下げる効果のある食事について

料理が楽しくなるレシピから食べ方、注意したい食品まで、血糖値を克服するためには欠かせない「食」をテーマにしたお役立ち情報が満載です。

血糖値を下げる食べ物とは

血糖を下げられる食べ物には、バナナ・玉ねぎ・こんにゃくなど、普段口にするモノが多いのをご存知でしょうか。それぞれ含まれている成分や特徴などは異なりますので、性質を理解し、自分に合った食べ物を摂るようにしてください。

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よく聞くGI値ってなに?

GI値とはグリセミック・インデックス(Glycemic Index)の略。食べ物の血糖値が上がるスピードが早いか否かを、数字で表したものです。ブドウ糖を摂取した時の血糖値上昇スピードを100と仮定しており、60を超えると高GI値、それ以下は低GI値とされるのが慣例。

ただし、低GI値の食べ物であっても、糖質を含んでいるものであれば、食べる量に応じて血糖値は上がっていきますので、油断しないようにしましょう。

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美味しく食べるなら!レシピを紹介

血糖値を下げる食事と聞くと、質素で味気ないものばかりを食べなくてはならないとイメージする方は多いのではないでしょうか。

血糖値を下げる食事も工夫次第では、「かじきのミルク煮」「牛肉とピーマンのカキ油炒め」「ジューシーチキンのアーモンドソースかけ」などを作ることが可能です。

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食べ方・順番も大切

日本の家庭では、主食と、おかず、汁ものを交互に食べる「三角食べ」がよいとされており、この食べ方が習慣化していることでしょう。

しかし、血糖値抑制という観点からすると、実はあまりよろしくないのです。順序良く食べることで血糖値をコントロールできるので、ぜひ実践してみてください

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食べ物だけじゃない!血糖値を下げる飲み物とは

血糖値を下げるには、食事の改善以外にも、飲み物を変えることも重要です。血糖値を下げる効果がある飲み物には、コーヒーやトマトジュースなどがあります。それぞれ、血糖値に対してどのような効果があるのかチェックしてみましょう。

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血糖値を上げてしまう食品とは?

血糖値を上げやすい食品は、普段の生活でうっかり食べてしまう物が多くあります。どのような食品が血糖値を上げやすいのかをしっかりと把握して、食生活を改善するようにしましょう。

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